ACCOMPAGNEMENTS
Que faisons-nous ?
AULA est une agence de conseil dédiée aux professionnels qui souhaitent développer ou transformer leur activité à travers un lieu.
Nous vous accompagnons de manière globale : en amont, pendant et après votre projet architectural, en lien étroit avec l’agence GUILLAUME ANRYS ARCHITECTE (>) qui assure la maîtrise d’œuvre.
Nous vous aidons à poser les bonnes questions dès le départ, faire les bons choix au bon moment, et garantir la cohérence du lieu avec votre vision, vos usages, et vos contraintes.
Nous vous accompagnons de manière continu pour toutes les étapes stratégiques :
Études préalables & programmation
Recherche ou qualification d’un lieu
Audits et diagnostics (fonctionnels, architecturaux, réglementaires)
Accompagnement pendant le chantier
Suivi post-ouverture (qualité d’usage, fonctionnement, adaptations)
A qui s’adresse-t-on ?
AULA s’adresse aux professionnels engagés dans une démarche de qualité et d’excellence :
Chefs cuisiniers
Gérants d’hôtels, de maisons d’hôtes ou d’auberges
Maîtres artisans (traiteurs, boulangers, chocolatiers, fromagers…)
Nous pensons qu’un lieu professionnel doit conjuguer efficacité et émotion : être à la fois un outil de travail performant et un lieu sensible qui prolonge l’âme de votre métier. Nous vous accompagnons pour y parvenir.
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Nous croyons que chaque lieu raconte une histoire. Un restaurant transporte par le goût, mais aussi par l’ambiance. L’espace doit être à la hauteur de votre vision, jusque dans le moindre détail.
AULA vous accompagne pour faire de votre restaurant un lieu cohérent, puissant et mémorable, une expérience dont vos convives se souviendront.
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Dans un marché saturé, il est essentiel de vous démarquer, d’affirmer votre singularité et de révéler les atouts propres à votre établissement.
AULA vous accompagne pour révéler ce potentiel, structurer une ambiance juste, et offrir à vos hôtes une expérience sensible, fidèle à vos engagements.
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Votre boutique fait partie du paysage local. Mais peut-être ressentez-vous le besoin de la faire évoluer, de lui redonner force, lisibilité et cohérence avec votre univers.
AULA vous accompagne dans cette transformation, pour faire émerger un lieu singulier, porteur de votre métier et révélateur de votre identité.
Comment vous accompagne-t-on ?
AULA a développé une méthode d’accompagnement unique, à la fois sur mesure et évolutive.
À chaque moment du projet, nous restons votre interlocuteur unique, avec une vision globale et durable.
TEMPS 1 - clarifier votre vision
premier échange, audit, définition des besoins.
TEMPS 2 - poser les intentions
définition d’un objectif, étude de potentiel, programmation.
TEMPS 3 - accompagner la réalisation
collaboration avec l’architecte, accompagnement pendant le chantier.
TEMPS 4 - assurer la durabilité
suivi post-ouverture, évaluation continue des usages, imaginer des évolutions futures.
Où travaillons-nous ?
Nous intervenons dans toute la France.
A ce jour, certains services nécessitant une présence prolongée sur site peuvent être proposés sous conditions selon la localisation.
